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堺寛光 日本鋼 洋出刃(両刃) 27cm 50017 AZT4803

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《最高級モリブデンバナジウム鋼割込み製法》錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込ませ、最新の設備と高度な技術で造り上げた製品です。 使い始めから本格的な切れ味の良さを体感できます。
《一体構造》 刃身とハンドルは隙間の無い一体構造で非常に衛生的です。《本研刃造り》 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易する為、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 《本刃付け》砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
[刃渡×全長] 240mm×367mm [重量] 305g
[材質] 刃身:モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス
[原産国] 日本


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