割引 出刃 藤寅作 【送料無料】藤次郎 18cm 8476301 FU-637-出刃包丁
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コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。
また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。
職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。
片刃
背厚：5.0mm
■ 外寸
全長：320
■ 重量
310
■ 板厚・厚み
背：5.0
■ 材質
コバルト合金鋼割込
ハンドル：18-8ステンレス
■ 洗浄機
○
■ 刃渡り
18cm
【メーカー・ブランド】
藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業
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